O Bolo de Ançã gigante proposto este ano pela boleira Aldina Rasteiro, com a colaboração do padeiro Francisco Sá, cresceu cerca de três metros em relação ao doce apresentado no ano passado.

Se em 2009, chegou aos 27 metros, na edição do último domingo, dia 18, a iguaria, da variedade bolo de cornos, atingiu os 31,5 metros.

Esta foi a quarta edição da iniciativa “O Maior Bolo de Ançã”, mais uma vez realizada no âmbito da Semana Cultural da freguesia.

Muitos quilogramas de farinha e outros tantos de açúcar e manteiga foram necessários para preparar este “mega” bolo. Depois de preparado e pronto a comer, o doce foi oferecido à população (várias centenas de pessoas) que, depois de uma tarde de atuações de grupos etnográficos, pode apreciar um dos ex-libris da vila.

Segundo a Junta de Ançã, esta é uma forma diferente de promover o bolo tradicional da freguesia, que entretanto já tem a marca registada, algo que era pretendido há muito, como forma de manter a autenticidade da iguaria que chama muitos visitantes a Ançã.

A guloseima apresenta-se em três variedades, o bolo de ovos, o bolo de cornos e o bolo fino.